Serangkaian penarikan makanan menyebabkan peringatan dikeluarkan secara nasional selama bulan November, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan Departemen Pertanian AS (USDA).
Penarikan kembali dilakukan karena berbagai alasan mulai dari kekhawatiran akan kontaminasi patogen berbahaya hingga kesalahan produksi dan kesalahan pelabelan yang dapat mengakibatkan konsumen terkena reaksi alergi.
Beberapa penarikan terbesar pada bulan ini adalah produk seperti daging dan wortel, yang kemudian memicu penarikan tambahan ketika produk tersebut digunakan sebagai bahan oleh perusahaan luar.
zimmytws
Minggu Berita telah menyusun daftar berikut dari semua penarikan makanan yang dibagikan oleh FDA dan USDA selama bulan November:
- Pada tanggal 1 November, HH Fresh Trading Corp of California mengeluarkan penarikan kembali jamur Enoki Taiwan kemasan 200 gram karena kekhawatiran akan kontaminasi dengan Listeria monocytogenesbakteri yang terkadang dapat menyebabkan infeksi fatal. FDA membagikan pengumuman penarikan tersebut pada tanggal 2 November dan meluncurkan penyelidikan bersama perusahaan tersebut.
- Potensi Listeria monocytogenes kontaminasi juga menjadi alasan Savencia Cheese USA menarik kembali pilihan keju matang lunak pada tanggal 2 November, dan pemberitahuan penarikan tersebut dibagikan ke situs web FDA pada tanggal 4 November. Berbagai jenis keju brie dan camembert yang termasuk dalam penarikan tersebut dijual dengan nama merek termasuk Aldi Emporium, La Bonne Vie, Market Basket dan Supreme Oval.
- Penarikan kembali Savencia diperluas dua hari kemudian dengan menyertakan merek Glenview Farms Spreadable Brie yang dijual dalam paket dua pertiga pon. Meskipun keju yang awalnya ditarik semuanya diproduksi pada tanggal 30 September, keju Glenview Farms diproduksi pada tanggal 15 Oktober.
- Babcock Dairy dari Madison, Wisconsin, mengeluarkan penarikan kembali es krim Orange Custard Chocolate Chip pada tanggal 5 November karena masalah yang menyebabkan beberapa kemasan salah diberi label sebagai es krim Chocolate Peanut Butter. Perusahaan memperingatkan bahwa orang-orang dengan “alergi atau sensitivitas parah terhadap telur atau kuning #5” dapat mengalami reaksi parah jika mereka mengonsumsi es krim tersebut.
- Penarikan kembali Babcock Dairy diperluas pada 19 November karena ditemukannya banyak tambahan es krim yang berpotensi mengandung telur tanpa dicantumkan sebagai bahannya. Produk tersebut hanya dijual di toko-toko di kawasan Madison, Wisconsin.
- Produk Sandwich Kalkun Musim Gugur Kemasan yang dijual dengan merek CIBUS Fresh, Jack & Olive dan Sprig and Sprout ditarik kembali pada tanggal 6 November karena dimasukkannya produk Glenview Farms Spreadable Brie yang sebelumnya ditarik kembali. Sandwich tersebut dijual di Kentucky, Illinois, Indiana, Missouri, Ohio dan Tennessee.
- Jaringan supermarket regional Wegmans mengeluarkan penarikan kembali atas paket Salad Wijen Asia Besar dengan Saus Ayam dan Kacang Asia pada tanggal 8 November. Penarikan kembali ini dimulai atas kekhawatiran tentang potensi dimasukkannya telur yang tidak diumumkan.
- USDA mengumumkan pada tanggal 9 November bahwa Yu Shang Food, Inc. telah menarik kembali 4.589 pon produk daging dan unggas “siap makan” karena potensi Listeria monocytogenes kontaminasi. Penarikan kembali diperluas hingga mencakup total 72.240 pon produk pada 21 November.
- Telur yang tidak diumumkan mendorong Gilster-Mary Lee Corporation mengumumkan penarikan kembali pada tanggal 12 November atas Campuran Sup Bawang merek Bowl & Basket yang dijual dalam karton dua ons. Tidak ada penyakit terkait yang dilaporkan, meskipun penarikan kembali dilakukan sebagai tanggapan atas keluhan pelanggan.
- Grimmway Farms menarik kembali beberapa wortel organik utuh dan wortel bayi pada tanggal 16 November setelah menemukan kontaminasi bakteri penghasil racun Shiga. Escherichia coli (E.coli). Sembilan belas merek terkena dampaknya di seluruh AS, Puerto Riko, dan Kanada. Wortel dikaitkan dengan kematian setidaknya satu orang dan diyakini telah membuat puluhan orang lainnya sakit.
- IHA Beverage of Commerce, California, menarik kembali wadah empat ons bubuk kayu manis merek Super pada tanggal 18 November karena potensi kontaminasi timbal. Meskipun tidak ada penyakit terkait yang dilaporkan, kontaminasi timbal menimbulkan risiko kesehatan yang serius bagi konsumen dan berpotensi menyebabkan kerusakan jangka panjang khususnya pada anak-anak.
- Wolverine Packing Co. dari Detroit mengeluarkan penarikan besar-besaran terhadap sekitar 167,277 pon produk daging giling karena kekhawatiran terhadap E.coli kontaminasi pada 20 November, menurut USDA. Penarikan kembali ini dipicu setelah Departemen Pertanian Minnesota diberitahu bahwa ada orang yang sakit setelah memakan daging tersebut. Setidaknya 15 orang jatuh sakit antara 2 November dan 10 November.
- Fabalish Inc. yang berbasis di Carlstadt, New Jersey, mengingat Kickin' Carrot Falafel Bites pada tanggal 18 November karena potensinya E.coli kontaminasi. Penarikan tersebut, yang dibagikan oleh FDA pada tanggal 20 November, terkait dengan penarikan wortel Grimmway Farms.
- Dalam tindakan tambahan yang terkait dengan penarikan kembali Grimmway Farms, F&S Fresh Foods dari Sacramento, California, menarik kembali paket 15 ons dari merek Whole Foods Market, Stik Wortel Organik, dan Wortel & Seledri Organik pada tanggal 20 November karena kemungkinan E.coli. Produk tersebut dijual di toko Whole Foods di Arizona, California, Hawaii, Idaho dan Nevada.
- Penarikan kembali Grimmway Farms diperluas pada tanggal 21 November dengan mencakup empat paket tambahan wortel utuh organik yang dijual dengan merek Good & Gather, Bunny Luv, dan Cal-Organic.
- Sugar Foods menarik kembali kantong 3,5 ons merek Fresh Gourmet Santa Fe Style Tortilla Strips pada tanggal 22 November. Penarikan tersebut dimulai atas kekhawatiran tentang reaksi alergi akibat kehadiran gandum yang tidak diumumkan. Tidak ada penyakit terkait yang dilaporkan.
- Church Brothers Farms mengumumkan penarikan kembali bawang hijau yang dijual dengan berbagai merek pada tanggal 25 November. Namun, penarikan tersebut segera dibatalkan setelah penyelidikan menetapkan bahwa pengujian tersebut dianggap menunjukkan adanya Salmonella pada bawang bombay disebabkan oleh kontaminasi silang dan tidak menimbulkan ancaman bagi konsumen.
- Handsome Brook Farms menarik kembali kontainer dari padang rumput organik 24 hitungan merek Costco's Kirkland Signature yang memelihara telur pada tanggal 27 November berakhir Salmonella kekhawatiran kontaminasi setelah telur yang tidak dimaksudkan untuk distribusi eceran dikemas secara tidak sengaja. Telur-telur tersebut dijual mulai tanggal 22 November di toko Costco di Alabama, Georgia, North Carolina, South Carolina dan Tennessee.
- SunFed Produce menarik kembali mentimun segar Amerika pada tanggal 27 November karena potensinya Salmonella kontaminasi. Mentimun tersebut dijual di 26 negara bagian AS dan lima provinsi di Kanada dari 12 Oktober hingga 26 November. Sejumlah penyakit yang terkait dengan penarikan tersebut dilaporkan dari 12 Oktober hingga 15 November, menurut FDA.
Salmonella adalah penyebab paling umum keracunan makanan di AS Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dapat menyebabkan infeksi yang dikenal sebagai salmonellosis, yang biasanya muncul antara enam jam hingga enam hari setelah dikonsumsi, menurut Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan AS (FSIS).
Kasus biasanya berlangsung empat hingga tujuh hari dan mencakup gejala seperti kram perut, diare, dan demam. Kasus yang parah, yang lebih mungkin terjadi pada anak-anak, orang lanjut usia atau orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, dapat mencakup serangkaian gejala lain yang melibatkan persendian dan sistem saraf.
E.coli biasanya menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan dalam tiga sampai empat hari setelah makan makanan yang terkontaminasi. Gejalanya bisa berupa dehidrasi, diare berdarah, dan kram perut.
Meskipun kebanyakan orang pulih dari penyakit E.coli Jika Anda terinfeksi dalam waktu seminggu, jenis gagal ginjal langka yang disebut sindrom uremik hemolitik dapat menyerang 5 hingga 10 persen orang yang terinfeksi jenis bakteri tertentu. Orang lanjut usia dan anak-anak di bawah usia 5 tahun merupakan kelompok yang paling rentan.
Listeriosis, infeksi Listeria monocytogenesdapat mengakibatkan gejala yang parah bahkan pada mereka yang sehat. Sekitar 260 dari sekitar 1.600 kasus tahunan berakibat fatal, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS.
Kebanyakan infeksi listeriosis terbatas pada sistem pencernaan, dengan gejala termasuk diare dan muntah dalam waktu 24 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi. Namun bentuk penyakit yang lebih invasif berkembang dalam waktu dua minggu dan menewaskan sekitar satu dari 20 orang yang tidak hamil.
Bagi mereka yang sedang hamil, gejalanya umumnya ringan atau tidak ada sama sekali, namun penyakit invasif “biasanya menyebabkan keguguran, lahir mati, kelahiran prematur, atau infeksi yang mengancam jiwa pada bayi baru lahir,” menurut CDC.
Bahan-bahan yang tidak diumumkan dapat menyebabkan kondisi anafilaksis yang berpotensi mematikan pada mereka yang memiliki alergi terkait. Sekitar 6 persen orang dewasa di AS dan 8 persen anak-anak memiliki setidaknya satu alergi makanan.
Anafilaksis memerlukan perhatian medis segera karena gejalanya meliputi pembengkakan tenggorokan, kesulitan bernapas, penurunan tekanan darah secara tiba-tiba, dan kehilangan kesadaran. Gejala lain dari reaksi alergi serius termasuk ruam, gatal-gatal, gatal, muntah, diare, dan kram perut.
Makanan yang terkontaminasi logam berat seperti timbal juga dapat menimbulkan risiko kesehatan yang parah. Gejala jangka pendek keracunan timbal meliputi sakit kepala, sakit perut, kolik, muntah, dan anemia. Paparan jangka panjang dapat menyebabkan lekas marah, kelelahan, nyeri otot, kesulitan berkonsentrasi, gemetar dan penurunan berat badan.